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Restaurant le rochambeau

Harmonieusement décoré et éclairé par de grandes baies vitrées, notre restaurant gastronomique vous propose une cuisine raffinée et inventive.

L’ambiance calme et feutrée, le raffinement des mets, le choix des meilleurs crus et le savoir-faire de notre Chef contribueront à la réussite de votre repas. Durant les beaux jours, une terrasse ombragée offrira à vos repas un cadre idylique.

Notre carte vous propose tout une gamme de menus offrant à chacun la palette de choix qu'il désire.

 

Menus

Les tarifs - hors boisson - sont les suivants :
19,90 € , 31,00 € , 40,00 € et 46,00 €.

 

Exemples issus de notre carte


Entrée

Salade de gigolettes de caille et andouille du Val d'Ajol 15.00€
Duo de cœur de saumon fumé et saumon cru mariné aux perles de vinaigre balsamique 18.50€

Viandes

Filet de bœuf, pommes cocottes dorées, sauce chateaubriand                                     24.00€
Duo de rognons et ris de veau au Madère, tagliatelles fraiches et julienne de légumes 20.00€

Poissons

Daurade royale entière, mini ratatouille, beurre blanc échalotes                                 18.50€
Médaillon de bar et saumon, poêlée de pommes de terre, asperges vertes et beurre d'escarots   21.00€

 

Les suggestions de notre chef

Les 12 huîtres fines de Claires N°3 St Vast 16.50€
Coquilles St Jacques en robe de lard fumé aux deux sauces 20.00€
Entrecôtes de 21 jours de maturation, sauce Béarnaise 21.00€
Pigeonneau des Vosges et andouilles du Val d'Ajol en potée 21.00€
   
     

Idées cadeaux :

Nous vous proposons des bons cadeaux de votre choix(Restaurant, Hôtel ou Spa).